Feriadão

Hummmm.... com esse friozinho tem coisa melhor do que ficar enrolada no edredom? Acho que não.... rs. Mas fica melhor ainda quando se está acompanhada... amo 
Estou aproveitando o feriadão para descansar das minhas encomendas e curtir com o maridão. Combinação perfeita: maridão + filme + brigadeiro de panela.... 
Para quem quiser seguir a dica, lá vai uma receita maravilhosa e super fácil de brigadeiro de panela do livro Dona Benta, o melhor!

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo
Misture os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e desprender do fundo da panela (aproximadamente 10 min.). Depois é só deixar esfriar e se jogar!
Bom, deixa eu correr para o sofá que o próximo filme já vai começar. 

Imagem do Google 

Biscoito Amanteigado

Peço desculpa pela ausência, mas como já comentei com vocês, estou correndo muito este fim de ano, prometo ser mais presente assim que a correria passar. Ontem meus pais fizeram 25 anos de casados, e saímos para comemorar as Bodas de Prata, estava super gostoso, sem contar o super presente deles né... rs
Mas hoje vou compartilhar com vocês uma receitinha que eu encontrei na net, só não me lembro onde. Ela é super fácil e é de deixar qualquer um com água na boca... eu vou testar hoje e depois tiro foto e comento como ficou.

Ingredientes:

- 1/2 xícara de açúcar

- 200g de manteiga ou margarina (que dá mais ou menos de 4 a 5 colheres de sopa cheias)

- 1 xícara de farinha

Modo de fazer:

- Misture tudo até que a massa não grude mais na mão. Se necessário, coloque um pouco mais de farinha. A massa deve ficar homogênea e bastante úmida.

- Faça pequenas bolinhas achatadas com o tamanho de uma moeda grande e, com a junta do dedo, faça uma pequena cavidade no centro da massa. Disponha os biscoitinhos em assadeiras untadas com manteiga, com um espaço entre elas. Nas cavidades, coloque um pequeno pedaço de goiabada.

- Agora é só assar em temperatura baixa por uns 20 a 30 minutos, ou até que eles fiquem bem douradinhos embaixo

Super fácil, vocês não acharam?! E fica ótimo para servir no chá da tarde!!!! Amei...

Bolo Arco-Íris

Já que estamos no mês das crianças, que tal aproveitar para fazer um delicioso bolo arco-íris com os pequenos?! Aposto que eles irão adorar a experiência, e se divertir de montão.
Você que é mamãe, pode convidar os amiguinhos dos filhos e aproveitar para fazer um delicioso chá temático com as crianças. Esta é uma receita que costuma empolgar muito as crianças, encontrei no Receitas de Mãe, então vamos aos ingrediente:

2 ovos (claras em neve)
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
( Poderá substituir 2 dessas colheres por banha)
2 xícaras (de chá) de açúcar
2 xícaras (de chá) de leite
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Essência de baunilha
Corantes em gel com as cores do Arco-Íris

Bata as gemas, a manteiga e o açúcar por uns cinco minutos. Depois acrescente a farinha, o leite, a essência e bata até ficar bem homogêneo. Por último misture as claras em neve e o fermento.
Separe porções da massa de acordo com a quantidade de cores. 

Uma das porções deverá ser maior. Em cada porção coloque gotas de corante (veja no final da receita dicas para os corantes). A primeira cor (que irá no centro da fôrma) deverá ser em quantidade maior para que cubra o fundo da fôrma.
Não demore muito neste processo pois, a partir daí, lembre-se que a massa já está com fermento.

Para o bolo redondo (assadeira untada e enfarinhada):
Pegue com uma concha, uma das massas já coloridas (a maior) e coloque no centro da fôrma. A próxima cor coloque por cima (isso mesmo, por cima) da cor anterior. Não mexa; como ficar deixe. Não se preocupe. Vá em frente. A terceira cor continue colocando por cima da segunda e assim sucessivamente. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que enfiando palito na massa, este saia seco.
Para um bolo com listras horizontais deverá fazer massa para tantas assadeiras quanto forem as cores.

Dicas de Mãe:
Algumas pessoas perguntarão se não é possível colorir o bolo com beterraba, cenoura, agrião…nesse caso, cada massa teria uma textura o que poderia resultar num bolo nada leve. Gelatina? Gelatina também tem corante.
Para bolo com listras horizontais, utilize assadeira do menor tamanho.
Adapte a receita de acordo com suas necessidades e possibilidades.
Coloque recheio e cobertura de sua preferência.
Sugestão: com chantilly e ganache fica uma delícia!!

Corantes:
Para fazer o vermelho: senão ficará rosa por causa da cor da massa; misture gotas do vermelho, uma gota de amarelo e uma de azul.
Laranja: gotas do vermelho e amarelo.
Amarelo: gotas do amarelo.
Verde: algumas gotas do amarelo e do azul
Azul: gotas do azul
Roxo: gotas do vermelho e azul.